Cocina Andalusí

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Cocina andalusí es el espacio de cocina que te va a sorprender. Aprende a cocinar platos cuyo origen se remonta a la gastronomía andalusí.  Cocinarás con productos que ya se consumían entonces y con muchos otros que ya no se consumen, en un apasionante viaje gastronómico de la mano del técnico en dietética y nutrición Manuel Mouriche. Nuevas recetas en el marco de una cocina sana… Aderezado todo ello con dichos y aleyas del Corán. Un gusto para todos los espectadores. Cocina andalusí. Un programa de Córdoba Internacional Televisión.

El cocinero barcelonés de renombre Manuel Mouriche nos acerca el rico plato de cordero con higos que se hacía en la época de Al Ándalus, y que hoy en día podemos preparar prácticamente del mismo modo. Esta delicia culinaria, además de su exquisitez tiene importantes beneficios nutricionales que el cocinero nos va explicando además de enseñarnos los trucos más interesantes de la cocina moderna para desarrollar una dieta sana como sus platos.

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